Sebagai upaya menjaga 3 (tiga) Pilar Ketahanan Pangan, Perum BULOG hadir di seluruh Indonesia dengan jaringan infrastuktur gudang yang hampir merata di tiap kabupaten/kota dengan jumlah sebanyak 1.647 unit gudang.
Di ujung barat Indonesia, Perum BULOG diwakili oleh Gudang yang berada di Pulau Sabang, sedangkan di ujung timur diwakili oleh Gudang BULOG Merauke. Berada di ujung utara, Perum BULOG diwakili oleh Gudang BULOG Beo yang berada di Pulau Talaud dan di ujung selatan diwakili oleh Gudang BULOG yang berada di Pulau Rote.
Gudang tersebut terdiri dari beberapa jenis gudang, seperti Gudang BULOG Modern, Gudang BULOG Baru, Gudang BULOG Lama, Gudang Semi Permanen, Gudang Multi Purpose, Gudang Dibangun Darurat dan Gudang Komoditas Pangan.
Seluruh gudang tersebut digunakan untuk menyimpan stok cadangan pangan, seperti beras, jagung, minyak, gula, tepung serta bahan pangan lainnya.
Selain gudang penyimpanan konvensional di atas, saat ini Perum BULOG tengah membangun beberapa infrastruktur seperti Modern Rice Milling Plant (MRMP), Rice To Rice (RTR), dan Corn Drying Center (CDC). Pembangunan infrastruktur tersebut dimaksudkan untuk menjaga umur simpan bahan pangan seperti gabah, beras dan jagung.
