Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno meresmikan The Surosowan , Rabu(22/12). Restoran yang berdekatan dengan lokasi Hotel Royale Krakatau dengan luas 7 ha tersebut merupakan rebranding dari nama sebelumnya yakni Sapphire dan langkah ini juga bagian dari restrukturisasi manajamen baru. Tujuannya, untuk menopang unit bisnis Krakatau Steel dan sekaligus membantu menunjang pariwisata Kota Cilegon, khususnya dibidang kuliner.
Dalam sambutan grand opening The Surowan, Sandiaga Uno berpesan agar restoran ini menjadi tempat kuliner yang ikonik di Cilegon. Makanannya enak. Rabegnya (daging kambing) terasa sekali demikian Sate Sineretnya.
“Saya mendukung Pak Silmy Karim (Direktur Utama PT Krakatau Steel Tbk.) merestrukturisasi Krakatau Steel salah satunya dengan hadirnya restoran The Surosowan ini agar bisa menopang industri ekonomi kreatif bidang kuliner walaupun Cilegon dikenal sebagai Kota Industri,” ujar Sandiaga.
Silmy Karim menyambut baik hadirnya restoran The Surosowan. Ia berharap tempat ini menjawab tantangan ke depan, antara lain menjadikan Kota Cilegon juga dikenal luas sebagai tempat wisata kuliner, salah satunya agar mereka bisa datang langsung untuk mencicipi hidangan yang tersaji di restoran The Surosowan.
“Saya mempunyai harapan restoran ini bisa menjadi tempat yang wajib dikunjungi tidak hanya untuk makan saja, tetapi ada ikatan emosional para pengunjungnya untuk bisa datang kembali lagi baik sebagai pebisnis, keluarga maupun pecinta kuliner di Cilegon dan Jakarta. Yang tidak kalah penting juga dapat memberikan dampak dan pengaruh yang positif bagi perkembangan bisnis dan pariwisata di Cilegon khususnya dan Provinsi Banten pada umumnya,” jelas Silmy.
Krakatau Sarana Properti merupakan perusahaan yang menaungi The Surosowan. Direktur Utama Krakatau Sarana Properti Ridi Djajakusuma menjelaskan The Surosowan juga menggandeng UMKM setempat bekerja sama dengan Disbudpar dengan memberikan ruang kerja untuk mereka agar bisa menampilkan kekayaan pengrajin lokal sehingga pengunjung selepas dining di restoran dapat membawa pulang oleh-oleh souvenir khas Cilegon.
