Anak Usaha Garuda Indonesia Group – Aerofood Acs Dipercaya Siapkan Makanan Sehat untuk Atlet Indonesia di Ajang "Para Games Invitational Tournament 2018"

Aerofood ACS sebagai salah satu lini bisnis Aerowisata yang merupakan anak perusahaan maskapai nasional Garuda Indonesia ditunjuk menjadi penyedia layanan makanan dan minuman sehat dan lezat bagi para atlet difabel pada ajang test event (uji coba) Asian Para Games 2018 yaitu Indonesia Para Games Invitational Tournament 2018 yang akan mulai efektif dari tanggal 25 Juni hingga 4 Juli 2018.
Selain untuk atlet, Aerofood ACS melalui unit bisnis Industrial Services juga memproduksi makanan untuk panitia, staf keamanan dan transportasi serta media.
Vice President Operation & Production Aerofood ACS S. Hartoto mengatakan ,”Nutrisi dan minuman menjadi perhatian khusus Aerofood ACS demi menjaga kesehatan dan stamina para atlet agar dapat bertanding dengan maksimal. Makanan yang disajikan telah memenuhi standard gizi dimana dalam sajian menu mengandung 60-70% karbohidrat, lemak 10-15%, protein 20-25% dari total energi yang dibutuhkan dengan tetap mempunyai rasa yang nikmat untuk dikonsumsi”.
“Berbagai jenis makanan termasuk special meals seperti vegetarian, gluten free meals dan lainnya disediakan untuk memenuhi kebutuhan para atlet yang disajikan dalam bentuk prasmanan, snack dan lunch box dengan beberapa kali sajian yaitu sarapan, makan siang, snack sore, light meals malam dan makan malam”, jelas Hartoto.
Hartoto juga menambahkan, “Selain itu keamanan dan kebersihan (higienitas) makanan juga menjadi faktor yang sangat penting dimana Aerofood ACS perduli akan hal ini dan sudah mempunyai sertifikat ISO 22000 : 2005 untuk Food Safety Management System, ISO 9001: 2008 Quality Management System, ISO 14001 : 2015 untuk Environmental Management System For Catering Services dan OHSAS 18000 : 2007 untuk Health & Safety Management System.”.
“Aerofood ACS akan memproduksi makanan di tiga lokasi yaitu di fasilitas dapur cabang Cengkareng, dapur satelit di Jatake dan khusus di Kemayoran dibuka fasilitas dapur baru tepatnya di Wisma atlet Kemayoran. Dari ketiga lokasi ini makanan akan disajikan di wisma atlet Kemayoran dan didisribusikan langsung ke Gelora Bung Karno Senayan dan Gelanggang Olah Raga Otista”, papar Hartoto.
Sebanyak hampir 200 orang personil terlatih dan berpengalaman dikerahkan untuk menjaga kelancaran ketersediaan makanan dari mulai persiapan, produksi, pelayanan, keamanan dan distribusi
”Dengan pengalaman lebih dari 4 dekade, Aerofood ACS siap melayani dan memenuhi kebutuhan catering untuk para atlet dalam ajang Indonesia Para Games Invitational Tournament 2018 dan mendukung para atlet Indonesia serta menjadi tuan rumah yang baik bagi tamu asing sehingga Indonesia semakin dikenal di mata dunia “ tutup Hartoto.
Tentang Aerofood ACS
Aerofood ACS yang berdiri dari tahun 1974, menjadi penyedia airline catering bertaraf internasional, sebagai bagian dari perusahaan maskapai penerbangan nasional Garuda Indonesia menghadirkan layanan kelas premium untuk produk makanan dan minuman terbaik di kelasnya dan mempunyai visi menjadi perusahaan penyedia jasa boga yang terdepan di Asia Tenggara.
Aerofood ACS mempunyai 9 cabangbesar yaitu Jakarta, Denpasar, Surabaya, Medan, Balikpapan, Bandung, Yogyakarta, Lombok dan Pekanbaru. Selain inflight catering, Aerofood ACS melakukan diversifikasi dengan menyediakan layanan industrial catering di tahun 2002 yang melayani perusahaan gas dan minyak bumi, rumah sakit, sekolah, dormitory, jasa cleaning service dan tahun 2017 sudah membuka satelllinte kitchen di Cilegon, Jatake dan Cikarang. Selain itu Aerofood ACS mempunyai bisnis lainnya yaitu di logistic In-flight Inflight Service Total Solution dan Commercial Retail . Tahun 2018 ini Aerofood ACS yang memiliki lebih dari 6,000 orang staf professional dengan kapasitas produksi perusahaan mencapai 80,000 porsi per hari, melayani pelanggan di darat, laut dan udara.
Rilis Garuda Indonesia/pressrelease.id